株式会社さつまいもの石田農園ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社さつまいもの石田農園は、千葉県香取市にてさつまいも専門の農園を営んでいる会社ですね。土づくりから始まり、熟成、加工まで全て自社で手掛けているんですよ。毎年冬には、さつまいも作りの匠が直接お芋を焼き、高品質なさつまいもを生産しています。その出荷先は、高級スーパーや百貨店など、厳選された場所に限られています。

石田農園の取り組みは、天保1820年に遡る長い歴史が背景にあります。彼らは、何世代にもわたって自分たちの農業を継承していきたいという強い思いがあるからです。そして、さつまいもの味に影響を与える様々な要素に疑問を持ち、独自の研究を重ねてきました。この積み重ねが、自社ブランド「金蜜芋」の創出につながっているんですね。

石田農園では、土づくりから熟成に至るまで、2年以上の時間をかけた栽培方法で、特別なさつまいもを生み出しています。「蜜、甘さ、香り」という3つの要素に重点を置き、最高品質のさつまいもを目指しているんです。愛情を込めて一本一本丁寧に育てられたさつまいもは、まさに宝石のような輝きを放ちます。

大手百貨店や高級スーパー、人気スイーツ店での販売、そして2023年11月には「満点★青空レストラン」に出演するなど、外部からの評価が非常に高いです。特にその番組出演は、1万件近いお取り寄せを実現し、「こんなに注文が入るのは見たことがない」という驚きの声を得るほど。明確に市場からの高い関心と興味を獲得しています。

石田農園は、さらにさつまいもの生産量を増やし、さつまいもづくりのスペシャリスト集団を作ることを目指しています。スキルを問わず、熱意がある人なら誰でも参加できるとのこと。また、金蜜芋を使ったパフェを提供する店舗もオープンしました。彼らは、最高に楽しい農業の世界へ誘っているんですよ。