濱田酒造株式会社の三つの蔵｜坑洞や最新工場を使い分け旨さを創る

焼酎処・鹿児島県いちき串木野市に本社を置く、1868年（明治元年）創業の本格焼酎メーカーです。「本格焼酎を真の國酒へ、更には世界に冠たる酒へ」をビジョンに掲げ、薩摩の伝統的な芋焼酎から、麦焼酎、リキュールまで幅広い酒類の製造・販売を行っています。
150年以上の歴史を持ちながらも、常に新しい技術や飲み方を提案し続ける革新的な企業です。

はい、製法やコンセプトの異なる3つの蔵を保有しているのが最大の特徴です。

1. 伝兵衛蔵（でんべえぐら）： 創業の地で、明治時代の木桶蒸留器などを使い、杜氏の技による伝統的な手造り焼酎を行います。
2. 傳藏院蔵（でんぞういんぐら）： 最新鋭の設備とIT技術を導入し、高品質な焼酎を安定的に大量生産する主力工場です。代表銘柄「海童」はここで生まれます。
3. 薩摩金山蔵（きんざんぐら）： かつての金鉱山の坑道を利用した蔵で、トロッコに乗って見学ができます。地下深くの一定した温度環境で、長期熟成焼酎や清酒を造っています。

赤いボトルでおなじみの「海童（かいどう）」や、飲みやすさで人気の麦焼酎「隠し蔵」、そしてプレミアム焼酎として絶大な人気を誇る「赤兎馬（せきとば）」などが代表的です。これらは居酒屋やスーパーで広く親しまれており、鹿児島県内のみならず全国に多くのファンを持っています。

「焼酎の香りの革命」と言われる大ヒット商品です。独自の技術で熟成させたサツマイモ（香熟芋）を使用することで、芋焼酎でありながら「ライチのような華やかな香り」を実現しました。ソーダ割りで飲むスタイルが若者や海外で受け入れられ、世界三大酒類コンペティション（IWSC）で部門最高賞を受賞するなど、世界的な評価を得ています。

「伝統」と「革新」のバランスが取れた職場です。ベテランの蔵人たちが守る職人の世界がある一方で、マーケティングや海外展開には若手の柔軟な発想が積極的に取り入れられています。地元・いちき串木野を愛する社員が多く、焼酎文化の発信基地としての役割に誇りを持っています。また、蔵見学に訪れる観光客への対応など、サービス業としての側面も持っています。

事業領域が広いため、以下のような職種で募集の可能性があります。

• 製造・生産管理： 各蔵での焼酎の仕込み、蒸留、瓶詰めラインの管理、設備のメンテナンス。
• 研究開発： 新しい酵母の開発や、サツマイモの品種改良、酒質の分析。
• 営業・マーケティング： 国内外の市場への提案営業、SNSプロモーション、イベント企画。
• 観光・販売スタッフ： 「金山蔵」や「伝兵衛蔵」での施設案内、売店での接客販売。