株式会社斎藤ホテルってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

斎藤ホテルは江戸時代から約400年以上の歴史を持つ老舗旅館です。長野県上田市の鹿教湯温泉に位置し、長い歴史を通じて多くのお客様をおもてなししてきました。現在は「健康づくりのお手伝いをする滞在型の旅館」として運営されています。

『Restaurant 溪』は、2022年秋に斎藤ホテル内にオープンする予約制の高級レストランです。内村川や文殊堂などの美しい風景を望む高台に位置し、木造建築の温かみある空間が特徴です。信州の食材を活かした四季折々の創作料理と、「NAGANO WINE」とのマリアージュを楽しむことができます。

斎藤ホテルは「健康づくりのお手伝いをする滞在型の旅館」として、60代以上の高所得者層を主なターゲットにしています。また、宿だけでなく菓子製造、お弁当の配送、貸切バスの運行など多岐にわたる事業を展開しており、地域に密着したサービスを提供していますね。

新レストラン『Restaurant 溪』の魅力は、信州の食材を使用した10皿程度のコース料理を楽しめることです。料理は和洋折衷の創作料理で、季節ごとに変わる食材を使った料理が提供されます。また、伝統的な食文化や「NAGANO WINE」を取り入れた独自のメニューが用意されている点も特徴です。

信州の豊かな食材や伝統文化に触れながら働けることが斎藤ホテルでの仕事の魅力です。また、新設レストランでの経験を通じて、一流の調理技術やサービススキルを身につけることができます。寮も完備されているので、働きやすい環境が整っていますね。