NOT A HOTEL MANAGEMENT(株)ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

NOT A HOTEL MANAGEMENT株式会社は、従来のホテル業界や宿泊施設のイメージにとらわれず、新しい形の体験を提供することを目指している会社ですね。『ホテルではないホテル』という名の通り、ユニークな宿泊体験を追求し、革新的なコンセプトを持つ企業です。このアプローチが設立からわずか1年で売上100億円という結果につながっています。

2025年の夏にオープン予定の『NOT A HOTEL MINAKAMI TOJI』が注目プロジェクトの一つですね。このプロジェクトでは単に宿泊施設を提供するだけでなく、レストランの初期立ち上げやメニュー開発、スタッフのマネジメントなど、幅広い業務が行われます。料理長候補としての応募者には、本社との共同で新たなサービスを提案する機会も与えられ、自分自身のキャリアを大きく広げることができるチャレンジです。

自律的にキャリアを構築し、料理に対して情熱を持つ方にはとてもやりがいのあるポジションですね。調理師免許や調理の経験がある方はもちろん、ジャンルにとらわれずにメニュー開発を楽しみ、お客様の満足を追求する意欲を持つ方にぴったりです。チームワークが得意で、人を幸せにする仕事がしたい方にとっては、面白いプロジェクトに携われる会社でしょう。

面接では、『これから挑戦したいこと』を具体的に語ることが大切ですね。午前6時から午後11時までというシフト制の勤務環境にも適応できる柔軟性や、短期間で成長中のスタートアップ企業であることを理解し、自ら業務を広げていく意志をアピールすることが求められます。料理に対する情熱を持ち、チームで創造力を発揮したいと伝えられると良いでしょう。