アイビーカンパニー株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

アイビーカンパニー株式会社は、スコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」を運営する企業です。2020年に東京駅にお店を開店し、以来リピーターや観光客から愛されています。また、飲食だけでなく、様々なライフスタイルブランドも扱うサザビーリーグの一員として、食文化の新しいスタイルを提案し続けていますね。

「ベイカーズ ゴナ ベイク」は工房一体型の店舗で、製造過程がガラス越しに見えるため、顧客は作り手の情熱やクオリティを直接感じることができます。スコーンには約15種類もあり、季節の変わり目やイベントごとに新しいフレーバーが登場します。特にユニークな「芋ようかん×スコーン」など、他にはない商品を提供しており、常に新鮮な驚きを提供しています。

接客では顧客のニーズに応じた対応を心がけており、急いでいるお客様には迅速な対応を、常連さんには新商品の紹介を行います。調理面では、30分で60個のスコーンを焼き上げるなど、効率よく作業を進めています。デコレーションや発注管理も含め、店舗運営の多岐にわたる業務を担当します。

はい、未経験者でも安心してスタートできるように、接客と調理のマニュアルが用意されています。具体的なトレーニングプログラムにより、スキルアップを図ることができ、徐々に多くの業務に対応できるようサポート体制が整っています。

店舗は東京駅の改札を出てすぐの場所にありますから、アクセスの良さは抜群です。多くのビジネスマンや観光客が通るため、日々多くの新規客にも恵まれています。特に夕方にかけては顧客が増えるため、活気ある環境で働けます。

私たちは、自ら積極的に学ぶ姿勢を持った人材を求めています。特に、顧客サービスを重視し、チームワークを大切にできる方や、新しい食文化を提供することに情熱を持てる方を歓迎しています。また、クリエイティブな思考ができる方には特に向いている環境だと言えますね。

アイビーカンパニーは今後も継続して新しい商品の開発や、顧客が楽しめる空間の提供を目指しています。さらなる店舗の拡張や、他ブランドとのコラボレーションも積極的に進める予定です。これにより、更に多くのお客様に愛されるブランドに成長していくことが期待されます。

商品開発では、常に市場のニーズを把握しながら、斬新なアイディアを取り入れたスコーンを開発しています。シェフとパティシエが協力して、味だけでなく見た目にもこだわった商品を創り出すことに力を入れています。一例として、地元の有名なたいやき店とコラボした季節限定スコーンは、大変好評を得ています。