(株)白鷺湯たわらやってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

(株)白鷺湯たわらやは、石川の地元の伝統や食文化を料理を通じて表現し、滞在者のおもてなしを図ることに注力しています。特に和食の懐石料理をベースとしながらも、フレンチの技法を活用した和洋折衷のメニューを開発することで、新しい価値観を提供することに熱心ですね。従来の枠にとらわれないチャレンジングな職場環境を提供しています。

この会社では、懐石料理の調理に携わることができます。具体的には、前菜・お造り・揚げ物・デザートなどの調理、および調理補助パートスタッフへの盛り付け指導が求められます。また、調理経験やスキルによって、食材発注やメニュー開発などの業務にも関わることができます。幅広いスキルを持つ方には多様な業務を任せることができる環境ですね。

この職場は、高卒以上で調理経験が10年以上ある方にとてもおすすめです。また、調理師免許を持っている方や、たわらやのブランドやコンセプトに興味がある方、新しいものを楽しく作っていきたい方にも向いていますね。特に石川に移住して地域で長く働きたいと考えている方にはぴったりの環境です。

応募はIndeedや公式採用HPから行います。その後、面接と実技試験があります。応募後5営業日以内にご連絡がありますが、応募者が多数の場合、連絡が遅れることもあります。面接日時については柔軟に対応しますので、相談が可能です。また、勤務開始時期に関しては3カ月先まで相談可能です。比較的スムーズで柔軟なプロセスが特徴です。