株式会社プレナスってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社プレナスは、「ほっともっと」などのお弁当チェーンを全国に展開しています。ここでの店舗運営の特長は、徹底した手づくりと出来たてにこだわった調理方法です。「揚げたて」や「焼き立て」のお弁当が提供されるため、その食感や味わいが多くのファンを魅了していますね。

プレナスでは中途入社社員に対するサポートが充実しています。入社後の約6ヵ月間に及ぶ専用研修が用意されており、調理や接客、在庫管理などの業務を通じてしっかりと学べます。また、教育専門部署によるオンライン研修や集合研修のほか、iPadを活用した自己学習も可能で、不安を解消しながら店長を目指せる環境が整っていますよ。

プレナスの店舗マネジメントは、各店舗のクルーの成長を見守りつつ、店舗の売上目標を達成していく楽しさがあります。クルーの年齢やバックグラウンドが多様であるため、店長がどのように人を育て、売上を上げていくかという自発的な取り組みが求められます。業務の効率化を図りつつも、飲食業の面白さを損なわないようにするのが魅力ですね。

プレナスでは、直営店の店舗運営から始まり、様々なポジションを目指せる明確なキャリアパスが整っています。具体的には、ストアマネージャー、シニアストアマネージャー、エリアマネージャー(OFC)、さらに次長や部長へのステップアップが可能です。また、正社員として勤務しながらフランチャイズオーナーになる「のれん分け制度」も用意されているので、独立志向のある方にも魅力的な環境です。