株式会社浜倉的商店製作所ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社浜倉的商店製作所は、飲食店の経営・運営、商品開発、そして店舗に関連した商品や家具の製作・販売を主な事業内容としています。特にターミナル駅前に新たな大型エンタメレジャービルを開設し、飲食から様々なエンターテインメントまで提供することを計画しており、新しい飲食シーンの創出に力を入れていますね。

新しく開設されるレジャービルには、飲食店だけでなく、ショーレストラン、DJバー、プライベートパーティールーム、お座敷会席、スナック、オーセンティックバー、プライベートラグジュアリーサウナ、屋上DJBBQなどが含まれます。このビルは、飲食の枠を超えた多彩な楽しみ方が可能なフードテーマパークとして設計されていますね。

この会社は「できそうなことより、できなさそうなことにチャレンジして文化にする」という強い姿勢を持っています。個性を重視し、3割の顧客から愛されることを目指すというユニークな方針を持っており、完全現場主義で、店長に大きな権限が委譲されている点も特徴的ですね。

現在、店長や料理長をはじめとする20名超の職員を募集しており、特に店舗運営やマネジメントに関わるポジションが中心です。経験者はもちろん、経験・能力に応じて複数店舗の統括やユニットを任されるチャンスもあり、30代で年収1000万を超えるスタッフも多数在籍していますね。

採用条件としては、飲食店での店長経験を持つことが望ましいですが、学歴は問われません。初任給は経験とポジションに応じて異なり、店長経験者なら月給が45万円からスタートすることもあります。待遇面では、スピード昇給や昇格が魅力的であり、実力に合わせた報酬を提供していますね。

当社では、管理店舗数の増加に伴い、給料も明確にアップするシステムを採用しています。統括店長や料理長は月給39万円から80万円、営業部長や総料理長は月給80万円から、そして事業本部長クラスになると月給100万円からのスタートになります。これに賞与や手当が加わりますね。

この会社は個々のスタッフの個性や能力を高く評価する姿勢を持っています。特に3割の顧客から愛されることを重視し、「全員に愛される必要はない」という考え方を持っています。チャレンジを推奨し、個々のアイデアや発想を大切にする文化が根付いていますね。

はい、当社では他の店長との協力や支援体制が整っており、安心してチャレンジできる環境があります。また、実力と努力に応じたキャリアアップの機会が多く、多様な業態や新規プロジェクトのリーダーになるチャンスも豊富ですね。

将来的には、現在の事業をさらに拡大し、新しい飲食文化の創造と発展を目指しています。次世代の飲食シーンをリードするために、独創的で斬新なアイデアを持った新しい施設やサービスの開発を進めていく予定です。長期的には、国内外への展開も視野に入れていますね。