【新卒】株式会社佐勇ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社佐勇は、輸入食材の卸売事業や冷凍ピザの製造販売、フードロス削減に向けた科学的商品開発、飲食店経営など、多岐にわたる事業を展開しています。特に、イタリア食材を中心とした輸入専門商社として約300種の食品を取り扱い、全国約2,000の飲食店に提供していますね。

佐勇はフードロス削減に力を入れています。日本中で余ってしまう食材を活用し、スープやソース、冷凍食品などに加工して、大手チェーン店などに販売しています。その過程で、科学×料理をテーマにSDGsの達成にも貢献しようとしているのです。

佐勇で働く魅力は、一人ひとりの活躍が重要視され、多くの経験を積むことができる点です。若手の挑戦を全力で後押しする姿勢があり、入社1年目からでも、食ロス改善のための新商品開発や海外事業立ち上げ、農家との連携など、様々な分野にチャレンジできる環境が整っています。

具体的には、『あるものを使うプロジェクト』として、日本中に余ってしまう食材を活用し、冷凍食品やスープ、缶詰品などを美味しく加工して提供するプロジェクトがあります。さらに、自社工場で手作りにこだわったナポリ風冷凍ピザの製造や、海外事業の立ち上げにも若手社員が挑戦できますね。

佐勇の企業文化は、安定した基盤を持ちながらも常に新たな挑戦をし続けることが特徴です。代表との距離が近く、若手社員が経営者から直接学べる環境が整っています。社員一人ひとりが主役となり、個性を発揮して会社の成長を担うことが求められる風土がありますね。