株式会社サッポロライオンってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社サッポロライオンは『銀座ライオン』や『YEBISU BAR』、『かこいや』などの有名店舗での調理全般を担当します。具体的には、仕入れや仕込み、調理、衛生管理、レシピ考案、原価管理、スタッフの育成・教育などが含まれます。このように多岐にわたる業務を通じて、飲食業界でのキャリアアップを目指すことができますね。

株式会社サッポロライオンの店舗は、ランチとディナーがメインの集客時間帯です。業態としてはビヤホールやビヤバーをメインに、イタリアンや和食など多様なジャンルを展開しています。客層は商業施設やオフィスビル内が多く、落ち着いた世代のお客様やご常連が多いのが特徴です。

コロナ禍により、一時的に売上の低迷があったものの、現在はどの店舗も以前にも増して活気が戻り、売上も2019年を上回っています。サッポロライオンの利用者が増加傾向にあり、安心して挑戦できる環境が整っています。

1店舗あたりの社員数は4～6名程度で、アルバイトスタッフは1日あたり5～10名程度です。社員は20代から40代までの幅広い世代が中途で入社し、活躍しています。コロナ禍で飲食業界を離れていた方も、再び挑戦するために多く入社しているのが特徴です。

安定した環境で飲食に関わる仕事をしたい方、自分の感性やアイデアを活かしたい方、ライフワークバランスを重視したい方、飲食業界でキャリアアップを目指す方を歓迎しています。また、業種・職種未経験者やブランクのある方、第二新卒、社会人経験10年以上の方も大歓迎です。