株式会社ちよだ鮨ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

ちよだ鮨は持ち帰り寿司を主力とし、首都圏を中心に約200店舗を展開している会社です。寿司のクオリティにこだわり、地元のお客様に親しまれています。また、従業員の育成にも力を入れており、未経験者でも1年で店長に昇進できる環境を整えていますね。

ちよだ鮨では、専用の研修スタジオや教育店などの設備が充実しています。入社後は3ヶ月の研修スタジオでの研修を経て、6〜9ヶ月間の教育店での実地研修が行われます。この徹底した教育体系により、未経験者でも1年内に店長に昇格することが可能です。

ちよだ鮨は働きやすい環境を整えています。年間休日は110日で、深夜勤務もありません。平均残業時間は30時間以内で、賃金は1分単位で支払われます。急な従業員の休みにも店長経験者が応援に駆けつけるストアサポート制度があり、離職率は業界平均よりも低い5％以下です。

ちよだ鮨では店長になった後も豊富なキャリアパスが用意されています。適性や希望に応じてエリアマネジャーや地区長、本部の様々なポジションに進むことができます。また、能力に応じて評価される制度があり、30代で年収1,000万円以上を達成する方もいます。現場と本部を行き来しながら多様な経験を積むことが可能です。

ちよだ鮨は「人間産業」として従業員の成長を重視しています。従業員全員の能力向上を目指して教育訓練制度を充実させています。その結果、1年という短期間で店長に昇進することが可能になっており、例年20名中19名が1年以内に店長になっています。安心して働ける環境がしっかりと整っていますね。