株式会社Bucchiってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

“毎日食堂 Bucchi”は「毎日来店したくなるお店」をコンセプトに掲げています。温かみのあるおもてなしと美味しい料理で、お客様に楽しい時間を提供しております。店内の装飾も工夫を凝らしており、アットホームな雰囲気でリピーターが多いのが特徴ですね。

現在主にカジュアルなフレンチとイタリアンをベースにした料理を提供しており、ハンバーグやオムライスなどの日常的なメニューから、カルパッチョやステーキといった本格的な料理まで幅広く取り扱っています。季節の食材を活かしたメニュー開発にも力を入れていますよ。

SNSを活用して効果的に集客を行っています。特にInstagramに力を入れ、毎日のメニューやイベント情報を定期的に更新し、フォロワーとのコミュニケーションを重視しています。また、ランチタイムの行列が話題になり、自然と口コミでの集客も増えていますね。

今回は2号店の料理長を募集しています。業態やコンセプトはまだ決まっていませんので、新しいアイディアを持ち込むことを期待しています。経営やマネジメントに関するサポートも行いますので、料理だけでなく店舗運営全般に関わることができるチャンスです。

入社後はオーナーが直接料理の指導を行い、さまざまな調理技術やメニュー開発について学べます。また、スタッフのマネジメントやコスト管理など、店舗運営に必要なスキルも段階的に教えていく予定です。積極的な意見交換も奨励しており、一緒に成長できる環境を整えています。

当店ではスタッフ一人ひとりがチームの大切な一部と考えて接しています。オープンなコミュニケーションを心がけており、料理のアイデアはもちろん、店舗運営に関する提案も歓迎しています。和気あいあいとした職場で、みんなで支え合いながら働いていますね。

募集している料理長ポジションでは、これから開店する新店舗のコンセプトからメニュー作りまで、あなたのアイデアを形にすることができます。また、既存のビストロ運営の経験も活かしながら、一からお店を作り上げる醍醐味を味わうことができるでしょう。

当店はこれからも地域に根差した活動を続けながら、さらなる店舗拡大を目指しています。新しいコンセプトの店舗を増やすことで、更に多くのお客様に愛されるブランドを築いていきたいと考えています。これからも革新的で魅力的な飲食店を創出していきます。

私たちと一緒に、新しい「毎日食堂 Bucchi」を創り上げていきませんか？あなたの熱意とアイデアを活かし、お客様に愛されるお店を一緒に作っていくことを楽しみにしています！やりがいと挑戦を求める方、ぜひご応募くださいね。

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