とんかつ勝烈亭ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

とんかつ勝烈亭では、ホール業務とキッチン業務の2つが主な業務となります。ホール業務にはお客さまのご案内やオーダー取り、配膳、レジ業務などが含まれます。一方、キッチン業務は食材の仕込みや調理、衛生管理が中心です。

はい、とんかつ勝烈亭では未経験者でも働ける環境が整っています。新入社員はまず代表直々の座学研修からスタートし、その後オリジナルマニュアルを元に店舗での実践研修が行われます。また、独り立ちまでの期間に定めがないため、自分のペースで成長できます。

とんかつ勝烈亭では、店舗ごとに平均4～5名の社員が在籍し、余裕のある人員配置がされています。これにより、休日のローテーションが組みやすく、「お店でトラブルが発生して…」といった緊急連絡も少ないです。働きやすさを重視しており、プライベートも大切にできる環境です。

とんかつ勝烈亭では、一人ひとりの理想のキャリアを応援しています。たとえば、「料理が好きだから厨房に専念したい」や「店舗のマネジメントに興味がある」など、個々の希望に寄り添ったキャリア形成を重視しています。また、働き方も柔軟に相談でき、理想に合ったキャリアを一緒に探すことができます。

とんかつ勝烈亭は経営層との距離が近く、代表がスタッフと雑談をするような温かな職場環境が特徴です。また、20代・30代が半数以上を占める若い組織で、役職の垣根なくコミュニケーションが取れます。困ったときには周りに相談しやすい環境が整っており、安心して働けます。