株式会社一保堂茶舗の仕事内容‐創業三百年、日本茶の真髄を伝える現場

京都市中京区寺町通二条に本店を置く、1717年（享保2年）創業の日本茶専門店です。
「近江屋」として始まり、後に「一保堂」の屋号を賜りました。木津川、宇治川水系の気候風土に恵まれた茶畑で栽培された良質な茶葉を厳選し、抹茶、玉露、煎茶、番茶類を製造・販売しています。京都本店のほか、東京丸の内にも路面店を構え、全国の百貨店や海外へも日本の茶文化を発信しています。

茶道で使われる本格的な「抹茶」や、旨味の強い「玉露」が高く評価されていますが、京都の家庭の味として親しまれているのが「いり番茶（京番茶）」です。
落ち葉焚きのような独特の燻製香（スモーキーフレーバー）があり、さっぱりとした味わいが特徴です。一度飲むと癖になる味で、日常使いのお茶として長年愛され続けているロングセラー商品です。

1846年（弘化3年）に、山階宮（やましなのみや）家から「茶、一つを保つ（一様に良いお茶を保つように）」との願いを込めて賜った屋号です。以来、この言葉を理念とし、浮気をして他の商材に手を広げることなく、日本茶という一つの商品に特化して品質と味を守り続けています。

はい、京都本店と東京丸の内店には喫茶室「嘉木（かぼく）」を併設しています。ここでは、単にお茶を飲むだけでなく、お客様自身が急須を使ってお茶を淹れるスタイルをとっています（スタッフが淹れ方をレクチャーします）。「お茶を淹れる楽しさ」や「淹れ方による味の違い」を体験してもらうことを重視しており、文化発信の場としての役割を担っています。

一保堂では「対面販売」を非常に大切にしています。ただ商品を棚から取って売るのではなく、お客様の好みや用途（食事中か、リラックス時かなど）を丁寧に伺い、最適なお茶を提案します。そのため、社員には深いお茶の知識と、豊かなコミュニケーション能力が求められます。老舗らしい落ち着きと品格があり、所作や言葉遣いも丁寧に指導されるため、接客のプロとして成長できる環境です。

主に以下の職種が考えられます。

• 販売・接客スタッフ：店頭でお客様にお茶を選び、提案する仕事。ギフト包装やお茶の知識伝達も重要です。
• 喫茶室スタッフ：「嘉木」でのホール業務、お茶の淹れ方指導、甘味の提供。
• 製造・出荷業務：茶葉の袋詰め、検品、配送手配などのバックヤード業務。
• 事務・企画：経理や総務、またはイベント企画や広報活動。 特に京都や丸の内のお店では、海外からの観光客も多いため、語学力が活かせる場面も増えています。