株式会社フジバンビが誇る銘菓｜黒糖ドーナツ棒で熊本の心を贈る

熊本市北区に本社を置く、1948年創業の老舗菓子メーカーです。「かどの駄菓子屋」という親しみやすい屋号を掲げ、主力の「黒糖ドーナツ棒」をはじめとする菓子の製造・販売を行っています。熊本県内に直営店を展開するほか、全国の百貨店やスーパー、オンラインショップを通じて商品を届けています。2023年にはJR九州（九州旅客鉄道株式会社）のグループ企業となり、安定した経営基盤のもとで販路を拡大しています。

昭和61年（1986年）の発売以来、ロングセラーを続ける看板商品です。元々かりんとうを作っていた技術を応用して開発されました。最大の特徴は、一般的なドーナツとは一線を画す食感です。揚げ菓子でありながら油っぽさがなく、「外はサクッと、中はしっとり」とした独特の口当たりを楽しめます。コーヒー、紅茶、牛乳など飲み物との相性が抜群で、熊本土産としてだけでなく、日常のおやつとしても愛されています。

素材への徹底したこだわりです。生地には厳選された国産小麦粉を使用し、味の決め手となる黒糖には、ミネラル分を豊富に含んだ「沖縄産含蜜黒糖」を100%使用しています。また、新鮮な植物油を使って揚げているため、揚げ菓子特有のくどさがありません。近年では、阿蘇ジャージー牛乳を使ったものや、季節限定のフルーツ味など、バリエーションも豊富に展開しています。

はい、地域貢献やスポーツ振興に非常に積極的です。特に女子サッカーの強豪「INAC神戸レオネッサ」のスポンサー活動は有名で、長年にわたりユニフォームの胸スポンサーなどを務めてきた実績があります。また、地元のプロサッカーチーム「ロアッソ熊本」の支援や、熊本県のPRキャラクター「くまモン」とのコラボ商品を多数展開するなど、お菓子を通じて地域やスポーツを盛り上げる活動を続けています。

老舗企業らしいアットホームな温かさと、新しいことに挑戦する活気が共存しています。JR九州グループ入りしたことで、コンプライアンスや福利厚生の面でも整備が進んでおり、働きやすい環境が整っています。製造部門では黙々と品質を追求する職人気質の社員が多く、営業・開発部門では「次のヒット商品」を生み出そうという熱意のある社員が活躍しています。

事業拡大に伴い、多岐にわたる職種で募集の可能性があります。

• 製造スタッフ： 本社工場での生地作り、フライヤー（揚げ工程）の管理、検品・包装作業。
• 品質管理： 安心・安全な商品を提供するための検査、衛生管理、HACCP対応。
• 営業職： 全国の量販店（スーパー・コンビニ）や卸問屋への商談、催事の企画運営。
• 販売スタッフ： 直営店や駅・空港などの店舗での接客販売。