株式会社響が追求する本物の味｜家庭で楽しめる宮崎グルメを創る

宮崎市赤江（宮崎ブーゲンビリア空港の近く）に本社を置く、食品メーカー兼外食企業です。 主に2つの事業柱があります。1つは、宮崎ラーメンの専門店「響（ひびき）」の店舗運営。もう1つは、お土産用のラーメンやうどん、宮崎名物などの食品製造・卸売りです。店舗で培った味を家庭用商品として開発し、県内の主要な観光地や道の駅、空港などで販売しています。

「こくまろ」という言葉で表現される、あっさりとしつつもコクがある豚骨スープが特徴です。 博多ラーメンよりも水分多めの中太麺を使用し、豚骨特有の臭みを抑えながら旨味を凝縮させたスープは、子供からお年寄りまで毎日食べられる味として地元で愛されています。店舗では、もやしやチャーシューが乗った王道のスタイルで提供されています。

宮崎空港や高速道路のサービスエリアにおける「お土産ラーメン」のシェアが非常に高いことです。 自社の「響」ブランドだけでなく、宮崎県内の他の有名ラーメン店の味を再現したお土産商品の開発（OEM）も手がけています。観光客が旅の思い出として持ち帰るだけでなく、地元の人も贈答用として利用するほど、品質の高さに定評があります。

はい、宮崎のご当地グルメとして大ブームとなっている「宮崎辛麺（からめん）」の商品化にも力を入れています。 こんにゃく麺のような食感の麺と、唐辛子の効いたスープが特徴の辛麺を、家庭で手軽に楽しめるお土産パックとして販売しており、こちらも人気商品となっています。また、鶏の炭火焼きなど、宮崎ならではの食品も取り扱っています。

本社と工場は宮崎空港から非常に近い場所にあり、物流や営業に便利な立地です。 社内は、美味しいものを作ってお客様に喜んでもらいたいという、食に対する情熱を持った社員が多いです。店舗部門は活気があり、製造・事務部門は真面目で温厚な雰囲気です。地元・宮崎に根ざした企業であり、転勤なども少ないため、腰を据えて働ける環境です。

事業の多角化に伴い、以下のような職種で募集の可能性があります。

• 店舗スタッフ（店長候補）： ラーメン店「響」での接客、調理、店舗マネジメント。
• 製造スタッフ： 本社工場での製麺、スープの充填、箱詰め、検品作業。
• ルート営業： 空港売店、土産物店、道の駅などへの商品納入、売り場メンテナンス、新商品提案。
• 商品企画・事務： 新しいお土産商品の企画開発や、受発注管理などのデスクワーク。