地元で未経験からキャリアを築く仕事とは？｜株式会社マルマツの現場のリアル

マグロ、カツオ、ウナギ、アユなどの魚介類を加工し、佃煮、甘露煮、角煮、オリーブオイル漬けなどの商品を製造・販売しています。お中元やお歳暮などの「ギフト商品」や、観光地のお土産、スーパー向けのパック惣菜など、販路は多岐にわたります。

最大の強みは、焼津という好立地を活かした「素材の調達力」と、長年培った「加工技術」です。特に、高圧釜を使って魚の骨まで柔らかく煮込む技術や、秘伝のタレを使った味付けには自信があります。化学調味料や保存料を極力使わない、安心・安全な商品づくりも高く評価されています。

はい、未経験の方も大歓迎です。
製造現場では、魚のカット、選別、釜への投入、パック詰め、検品などの工程がありますが、先輩スタッフが丁寧に指導します。特別な包丁技術などがなくても始められる業務が多く、主婦（夫）の方や異業種からの転職者も多数活躍しています。

静岡県焼津市八楠の本社工場が勤務地となります。
観光名所である「焼津さかなセンター」のすぐ近くに位置しており、東名高速道路「焼津IC」からもアクセスが良好です。地域に根差した企業ですので、転居を伴う転勤はありません。

港町・焼津らしい、活気がありつつも温かい雰囲気の職場です。
従業員同士の仲が良く、美味しいものを作ろうという想いを共有しています。繁忙期（お中元・お歳暮シーズン）は忙しくなりますが、チームワークで協力し合って業務を進めています。

「和食」や「魚食」は健康志向の高まりとともに再評価されており、手軽に食べられるレトルト煮魚や佃煮の需要は底堅いものがあります。また、ギフト市場での実績も長く、景気に左右されにくい安定した経営基盤を持っています。

自分が製造に関わった商品が、百貨店のギフトカタログに掲載されたり、お土産売り場に並んでいるのを見た時に大きな喜びを感じます。また、「ここの角煮は本当に美味しい」「贈り物にしたら喜ばれた」といったお客様の声が届くことも、食品メーカーならではのやりがいです。