株式会社カスカードってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社カスカードは、神戸、大阪、京都を中心に16店舗のベーカリーショップを運営しています。現在7つのブランドを有し、地域に密着した運営を行なっており、「パンをお客様の毎日の食卓に」をモットーにしています。また、国内のみならず、海外にも複数の店舗を展開しており、グローバルな活動も積極的に行っています。

カスカードは開放的で挑戦を推奨する社風があります。老舗企業の堅苦しい雰囲気ではなく、革新的なアイデアを積極的に取り入れています。また、未経験からでも専門的な製パン技術を学べる体制があり、一定の技術と知識を得た後は、新商品開発にもチャレンジが可能です。

実際に未経験からスタートした社員も多く、専門学校に通っていなくても、会社の独自プログラムを通じて、製パンの基本から応用技術までをしっかりと学ぶことができます。基礎知識から実務までを丁寧に教えるため、未経験からでも一人前のパン職人を目指すことが可能ですね。

カスカードは2017年にシンガポールに最初の海外店舗を出店した後、中国やフィリピンにも進出し、現在では複数の国に店舗を持っています。海外での店舗運営だけでなく、現地企業への技術指導や商品提案も行っており、国際的な技術交流の場も提供しています。

定着率が94%以上と非常に高いのは、働きやすい環境づくりが徹底されているからです。具体的には、結婚や出産後も長く安心して勤められる支援が充実しており、定年後の再雇用制度もあります。また、社員のほとんどが結婚しており、家庭を持ちながら働くことを支持しています。

カスカードは今後も更なる店舗の展開を計画しており、100年企業を目指しています。また、パン職人としての枠を超えたキャリアアップを促す教育体制と、社員が自らのアイデアを形にできる機会を提供し、持続可能な成長を目指しています。

入社後には、パンが膨らむ原理から、水や塩が1g違うだけでどのように結果が変わるかなど、パン製造の基礎知識を学びます。その後、生地の仕込みから成型、焼成までの全工程を経験し、先輩社員の指導のもとで実際の技術を身につけていきます。

もし「モノづくりに興味がある」「食べることが好き」「パンが好き」という想いがあれば、カスカードでその情熱を形にしてみませんか？未経験からプロのパン職人を目指し、お客様に喜ばれる製品を一緒に作っていきましょう。