有限会社大同苑ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

有限会社大同苑は約60年前に盛岡で創業された老舗の焼肉店です。6年前にリニューアルを行い、昨今の状況にも負けず、観光客を含めお客様が徐々に戻りつつありますね。店舗は歴史と伝統を大切にしつつ、常に時代に合わせて進化してきたようです。

今回の求人のきっかけは、お店を支え続けてきたベテランスタッフが退職する可能性が出てきたためです。創業以来守ってきた秘伝の味を継続するために、一大決心をし、秘伝のレシピを次世代へ引き継ぐためのスタッフを募集しています。新しいスタッフが秘伝のタレや自家製キムチなどの仕込みを学び、お店の核となる部分を担うことが期待されていますね。

この仕事では、主に厨房での調理業務に専念することができます。具体的には、野菜や肉の切り分け、スープや冷麺の調理、焼肉のタレや自家製キムチの仕込み、さらにはメニューの開発など、料理のすべての工程に関与することができます。また、調理に集中できる環境が整っており、スキルを磨く絶好の機会が提供されていますね。

求めている人物像は、調理経験がある方で、アルバイト経験でも大丈夫です。また、新卒や第二新卒も歓迎しています。経験豊富な料理長から直接技術を学び、メニュー開発にも挑戦できるので、調理技術を更に伸ばしたい方にピッタリですね。飲食業界の経験がなくても未経験者を歓迎しており、成長したいと考えている方にとって大きなチャンスを提供しています。