パシフィックゴルフマネージメント株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

パシフィックゴルフマネージメント株式会社が運営するゴルフ場のレストランでは、調理業務全般を担当していただきます。具体的には、朝食や昼食、プレー後の会食での料理提供、食材の仕込み、発注・管理、そしてパートスタッフの指導などです。接客はホールスタッフが行いますので、調理に専念でき、明るく清潔な厨房で働けますね。

レストランで特に注文が多い人気メニューとしては、「野菜炒め定食」「かつ丼うどんセット」「焼きそば」「ちゃんぽん」などがあります。これらのメニューは、ゴルフプレーヤーの皆さんに喜ばれていますね。

幹部候補としての登用には、飲食店での3年以上の勤務経験と、料理長としての経験が必要です。これらの経験がある方には、レシピや衛生管理、勤怠管理の補佐といった、責任のある業務も含まれることになります。やりがいのあるポジションを目指す方には、注目すべきですね。

職場は、太平洋が一望できる壮大なクラブハウスが特徴です。また、厨房内のスタッフは40代～60代の正社員とアルバイトにより構成され、シフト調整も柔軟です。働く時間帯も早朝から夕方までのため、プライベートを大切にしたい方にお勧めです。原則屋内禁煙なので、受動喫煙防止にも取り組んでいます。

シフトは朝勤、昼勤、夕勤の3パターンがあり、6:00～15:00、7:00～16:00、8:00～17:00のいずれかで、いずれも実働8時間です。ゴルフ場のため、基本的に夕方には業務が終了するため、夜の時間を避けたい方には良い環境ですね。

パシフィックゴルフマネージメント株式会社は、日本最大級のゴルフ場運営会社で、全国に149カ所のゴルフ場を持っています。売上高も962億円（2024年3月期実績）と、サービス業上位50位に入ります。社員の男女比もほぼ半々で、幅広い年齢層の方が活躍していますね。