株式会社ホテルニューアワジ神戸ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズには受賞経験のある有名シェフが在籍しており、本格的な調理スキルを学べる環境が整っていますね。特に地元の兵庫・淡路島の食材を活用した料理を通じて、様々な調理技術を習得する機会が提供されています。また、ライブクッキングコーナーもあり、実践的な腕を磨ける場が整っています。

入社後の1～2ヶ月間は調理器具や食材の名前を覚えることからスタートしますね。それ以降は、ホット場やコール場などでアシスタント業務を行いながら仕込みや盛り付けを担当し、少しずつレパートリーを増やしていきます。最終的にはメニュー開発やスタッフの育成など、キャリアアップの機会が豊富に用意されていますよ。

未経験の方でも基礎からしっかりと学ぶことができる環境が整っているので安心ですね。調理の基本技術から魚のさばき方まで丁寧に指導されるため、未経験者でも安心してスキルを習得できます。特に、淡路島ならではの鱧や3年とらふぐといった食材を実際に1年目から調理する機会があるので、実践を通じて成長を実感できるでしょう。

神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、神戸港の人工島・六甲アイランドの中心に位置し、シェラトングループのホテルとして国内外から多くのお客様に愛されています。異国と日本の文化が調和する神戸の雰囲気を感じられるラグジュアリーホテルで、新たなキャリアをスタートさせる魅力がありますね。また、調理だけでなく、協調性に重きを置くチームでの仕事を通じて、さまざまなスキルを伸ばせるのも特長です。