【新卒】株式会社ムジャキフーズってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社ムジャキフーズは、独自のトラスト方式を用いた飲食店の展開や経営コンサルティングを行っています。店主である料理人の発掘や人材育成、契約店舗の経営企画・管理を一手に引き受け、料理人の独立開業を全面的にサポートすることが主な事業内容ですね。

トラスト方式とは、審査を通過した料理人に対し、開業費用の負担なしで店舗のオープンをサポートする支援システムです。独自の審査を経た一流の料理人が主体となり、私たちがそのプロセスを包括的に支援します。

ムジャキフーズの特徴は、同じ飲食業界のチェーンやフランチャイズとは異なり、完全オリジナルの店舗を展開することです。店舗には決まったマニュアルが存在せず、料理人の個性を重視した、唯一無二の店作りを目指しています。

ムジャキフーズは、渋谷・恵比寿・三軒茶屋・自由が丘・銀座・広尾など、都内の一等地を中心に店舗を展開しています。これにより、料理人の世界観を表現できる舞台を整えていますね。

ムジャキフーズで働く青野さんは、夢を持った料理人と一緒にお店を作り上げていくことが最もやりがいがあると述べています。その過程で料理人の夢の実現をサポートできることに、感動を覚えることが多いそうです。

ムジャキフーズでは、社内で異なる部署に挑戦でき、新たなスキルを獲得する機会が豊富です。例えば、神成さんはスタートアップ課、総務法務課、社長室を経て、現在は企画部副部長として活躍しています。それぞれのキャリアを通じて成長できる環境が整っていますね。

ムジャキフーズの企業文化は、社員一人ひとりの努力と挑戦を大切にし、その功績を正当に評価するところにあります。社長の思いとして、堅実にコツコツと業務に取り組む社員を重視する姿勢が、全社に浸透しています。