株式会社菊の華ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

「ぎゅう丸」は、手作りにこだわったハンバーグとステーキのレストランです。スタッフ全員がメニュー開発に参加できる開放的な環境があり、アルバイトから店長まで、誰もが新しいアイディアを提案しやすい体制を整えています。例えば、手ごねハンバーグやオリジナルのサイドメニューが、スタッフのアイデアから生まれていますね。

店舗スタッフは接客、調理、注文受付、レジ操作など多岐にわたります。調理については、ハンバーグやステーキの仕込みから盛り付けまで、各プロセスを丁寧に教えるため、未経験者も安心してスタートできます。将来的には、売上管理や人材育成などの店長業務にも携わることができるので、キャリアアップを目指す方にも適していますね。

新メニューはスタッフからの提案を基に開発されます。アイデアが出たら、まずは試作品を作成し、全員で試食会を行います。味はもちろん、原価や調達の面でも問題がなければ、店舗のメニューとして採用へと進むわけです。このプロセスは、スタッフの創造性を刺激し、チームワークを深める大切な機会にもなっていますね。

募集しているのは、特に学歴や職種経験を問いません。未経験者、第二新卒者、ブランクありでも大歓迎です。接客や調理の技術は、オーナーを始め経験豊富なスタッフが一から丁寧に指導しますので、意欲があれば誰でも成長できる環境がありますね。

「ぎゅう丸」の職場は非常に開かれたコミュニケーションが特徴です。スタッフ間の年齢層は幅広く、学生のアルバイトも多いため、活気があります。上下関係はあまり厳しくなく、お互いを尊重し合う文化が根づいているため、新人でもすぐに馴染むことができるでしょう。

基本給は月給25万円からスタートし、売上げに応じた歩合給が加算されます。また、メニュー開発や店舗運営における成功に応じて、評価としてのインセンティブも期待できるため、努力と成果が直接給与に反映される仕組みが整っています。

福岡県を中心に九州エリアでの新規出店を計画しており、さらなる規模拡大を見据えています。それに伴い、多くの新しいスタッフを迎え入れ、より多くのお客様に満足していただけるサービスを展開する予定です。将来的には国内外でのさらなるブランド拡大も視野に入れていますね。