株式会社OCTAGONってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社OCTAGONは、築100年の京町家をリノベーションし、趣ある雰囲気を提供する『京の焼肉処 連蔵 烏丸本店』を運営しています。ここでは、国産黒毛和牛を使った多彩なメニューを提供し、京都の地から世界に誇れるお店を目指しています。伝統と革新を融合させた飲食体験を提供しているのが特徴ですね。

料理長候補の方には、調理業務はもちろん、店舗運営やスタッフの指導・育成、食材管理、さらにはメニュー開発にも携わっていただきます。特に、事業拡大に伴う新店舗の立ち上げや複数店舗の運営にも挑戦できるチャンスがあり、会社の成長を支える中核的な役割が期待されているといえますね。

はい、未経験の方も安心して成長できる研修制度やサポート体制が充実しています。飲食業界でのキャリアをスタートしたい方や、マネジメントスキルを磨きながら飲食店経営のノウハウを学びたい方にとって、非常に有意義な環境を提供しています。

飲食が好きで、料理を勉強したい方や、将来的に独立を視野に入れて頑張りたい方に特におすすめです。また、事業成長に興味がある方や新たな挑戦を楽しめる方には、多くの学びと成長の機会が用意された職場といえるでしょう。