株式会社香炉庵ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社香炉庵は、和菓子の製造と販売、そして喫茶事業を行っています。特に新横浜駅直結の店舗では、旅行のお客様に向けて多くの和菓子が提供されており、新幹線の利用客にも人気です。看板商品には「黒糖どらやき」や「船もなか」があり、その美味しさが広く認められているんですよ。

当社の接客スタイルは速さを重視しています。新横浜駅という立地特性上、新幹線などの電車の時間に追われるお客様が多いため、迅速かつ効率的な対応が必要とされます。このため、多くの接客業が求める温かみのある対話に時間をかけるよりも、素早い対応が求められるんですね。

新たに加わるスタッフには、特に速さと正確さを重視した接客ができることを期待しています。人見知りな方でも、迅速に対応する能力があれば十分活躍できます。お客様と長々と話すよりも、的確にニーズを捉えて素早く対応することが重要です。

当社では「黒糖どらやき」を始め、常時15～20種類の和菓子を取り揃えています。これには生菓子や銘菓、進物などが含まれ、すべてが手作りです。また、「東京鈴もなか」や「三渓園花文合わせ」といった地元の名物や文化を反映した商品もあります。価格帯は手頃で、多くのお客様にご満足いただけるラインナップです。

最近の人流回復を受け、新横浜店の来客数が増加していることから、スタッフの増員を計画しています。さらに、和菓子製造技術の向上と新商品開発を進めるためにも、力を入れていく予定です。これにより、より多くのお客様に愛される店舗を目指しています。

当社は「おもしろい会社を目指す」というモットーのもと、オリジナル商品の開発、地域社会への貢献、社員の活躍と成長を大切にしています。和菓子はクリエイターという考えを持ち、季節商品の開発やイベントへの参加も積極的です。社員一人ひとりが自身のアイディアを生かしやすい環境を提供しています。

株式会社香炉庵は、伝統的な和菓子作りを大切にしながらも、新しい味やスタイルを取り入れていきたいと考えています。今後も品質の向上、新商品の開発、店舗の拡大を行い、国内外でのより大きな認知と顧客満足を目指しています。