株式会社ナリコマエンタープライズってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社ナリコマエンタープライズは、高齢者向けの給食提供サービスを行っています。企業理念は『お食事を通じてご高齢者の皆さまに生きる喜びを』とし、1990年にこのサービスを開始しています。現在では九州から東北エリアまで約2300の施設に給食を提供し、西日本での売上と取引先数ではトップクラスですね。

厨房運営アドバイザーの方には、高齢者施設や病院を定期訪問し、厨房運営の課題解決やアドバイスを行っていただきます。例えば、人材不足や献立に関する悩み、栄養の観点からのアドバイス、給食や食事の要望に応えたり、厨房内スタッフの育成を支援する役割がありますね。担当施設は15〜20件程度で、社用車を使って移動します。

入社後の研修期間を経て、1年後には独り立ちして顧客管理や運営業務の見直し、新規立ち上げを行います。3年後には既存顧客の決裁者との関係構築や新規営業の同行、さらに管理職として後輩の育成もできるスキルを習得していただきます。ステップアップのフォローも充実しており、キャリアの成長が見込めますね。

病院や高齢者施設での給食業務の経験があり、栄養士資格と普通自動車運転免許を持つ方が向いているでしょう。栄養管理や調理に関する知識を持ちながら、コミュニケーション能力やリーダーシップが求められます。また、高齢者の健康と食事に情熱を持つ方が活躍できる職場と言えますね。

入社後、1〜3ヶ月程の厨房研修を受けながらアドバイザー業務の理解を深めます。その後、3〜6ヶ月程度は先輩と同行し、独り立ちまでに必要な知識を学びます。最終的には定期訪問や営業同行を一人で行えるようになり、半年後にチーフ資格試験、一年後にアドバイザー習熟度試験が行われ、段階的に成長できる仕組みが整っていますね。