会津天宝醸造株式会社で働く魅力とは？伝統の会津みそを造る製造の現場

歴史と伝統の街・会津若松市大町に本社を構える、創業1871年（明治4年）の老舗味噌メーカーです。「会津みそ」を代表するブランドとして知られ、味噌の醸造はもちろん、味噌漬けなどの漬物、そして現代のライフスタイルに合わせた加工調味料（調理みそ）の製造・販売を行っています。「天宝（てんぽう）」という社名には、「天のたから（自然の恵み）を大切にする」という想いが込められています。

おそらく最も有名なのは、ご飯のお供として大人気の**「おかずみそ」シリーズ**でしょう。 特に「大葉みそ」や「ねぎみそ」、「にんにくみそ」は、会津地方の食卓には欠かせないソウルフードであり、全国のスーパーでも定番商品として並んでいます。もちろん、本業である「会津天宝みそ（赤みそ）」も、長期熟成による深いコクと香りで、味噌汁にこだわりのある方から長く支持されています。

はい、伝統的な味噌造りを守りつつも、「味噌を使った新しい価値」を提案するメーカーへと進化しています。 例えば、かけるだけで料理の味が決まるパウチ入りの「肉みそ」や「炒め調味料」、あるいは飲む点滴として注目の「甘酒」や「塩麹」など、現代の忙しい家庭でも手軽に発酵食品を取り入れられるような商品開発に非常に積極的です。

いいえ、むしろ商品パッケージやWebサイトなどはモダンで親しみやすいデザインを取り入れています。また、本社のある会津若松市大町はレトロな建物が並ぶ観光エリアでもあり、直営店（アンテナショップ）では、みそソフトクリームの販売や味噌作り体験を行うなど、観光客や若い世代に向けて味噌の魅力を楽しく発信する活動も行っています。

会津の風土に根ざした、温かく実直な社風です。社員は「会津の食文化を守っている」という誇りを持っており、ベテランの職人から若手の営業スタッフまで、真面目に仕事に取り組んでいます。雪国・会津の企業らしく、粘り強さと優しさを兼ね備えた人が多いのが特徴です。

主に以下の職種が考えられます。

• 製造スタッフ： 味噌の仕込み、熟成管理、または「おかずみそ」などの調理・充填ライン作業。
• 営業職： 東北や首都圏のスーパー、商社への商品提案、売り場づくり。
• 品質管理・開発： 商品の成分検査や、新しい味のレシピ開発（理系・栄養系）。
• 販売スタッフ： 直営店での接客や観光客への案内。

「食べることも作ることも好き」な方にぴったりです。特に、白いご飯に合うおかずを考えるのが好きな方や、会津の伝統食品を新しい形で全国へ広めたいという意欲のある方に向いています。歴史あるのれんを守りながら、現代の食卓を豊かにするアイデアを形にできる、安定感とやりがいのある企業ですよ。