将来に不安を感じながらも前向きに働きたい人へ｜株式会社伸和ホールディングスの事業と魅力

株式会社伸和ホールディングスは、主に居酒屋「炎」を中心とした飲食店を道内外に展開する企業です。店舗ごとに独自性のある店づくりを重視しており、生産者と直接契約し自社工場で食材の加工や物流を行う新たなビジネスモデルを展開していますね。東証プロマーケットにも上場している信頼性の高い企業です。

店舗運営では、売上管理や発注、シフト管理、メニュー開発など多岐にわたる業務を担当しています。このような幅広い業務を通じて、店長として経営者視点を身に付けることができます。また、「店は店長がつくる」という方針のもと、各店舗ごとに独自のメニュー開発が可能です。

まずは店舗運営を学び、店長としての経験を積んだ後、統括マネージャーとして本部に所属する道が開かれています。その後も商品開発や店舗の広告担当など、スキルや適性に応じたさまざまなキャリアパスが用意されていますね。自分の適性や志向に合わせて多様な挑戦ができるのが特徴です。

食材の管理と効率化にはセントラルキッチン制を導入しています。ここで食材の下ごしらえを行うことで、現場での作業を簡略化し、店長がより多くの時間をお客様対応や店舗づくりに充てられるようになっています。これによって業務の効率化が図られ、質の高いサービス提供が可能となっています。

応募条件としては、飲食業界での業務経験が必須とされています。さらに、居酒屋の店長経験がある方は歓迎されます。学歴不問で、経験やスキルを重視している点が特徴です。飲食業界での経験を活かし、次のステップに進みたい方には非常に魅力的な環境です。