株式会社朝日堂ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

朝日堂は、テーブルウェアやアート・工芸品のギャラリー展示販売、和食レストランやカフェの運営、プロ用食器の提案･卸売などを行っています。また、百貨店などでのイベント出展もおこなっており、京焼・清水焼を中心に、全国の伝統工芸品や雑貨を扱う多角的な事業を展開していますね。

利き酒処336は、京都の清水寺近くに位置する立ち飲みスタイルのお店で、地元京都の清酒や地ビールを提供しています。京焼・清水焼専門店が運営しており、地元京都の伏見蔵元から支えられた鮮度の良い生酒や、京都の天然水で醸造したビールを楽しめます。店内では、伝統工芸品を使用した器でお酒を味わうことができ、特別な時間を提供している点が魅力です。

朝日堂では、京都や日本酒、地ビールが好きな方、さらに陶磁器や伝統工芸品に興味を持つ方を求めています。また、英語や中国語などの言語スキルを持ち、国内外のゲストに対応できる人材も歓迎しています。接客業務が中心ですが、簡単な調理やイベント運営なども含まれるため、多様なスキルを活かせる職場です。

はい、入社後はOJT研修を通じて店長や先輩社員が直接指導します。具体的には、お酒やメニューの知識、注文の取り方、正しい器の使い方、会計処理の方法など、実践的なスキルを学べます。約1ヶ月で一人前として独立することが目標ですね。

はい、明確なキャリアアップの道が用意されています。ホールスタッフから始めて、将来的には店長補佐や店長、サービスマネージャーへとステップアップできる機会があります。また、異動も可能で、カフェやレストランなどへの移動も考えられますから、さまざまなサービスについて学んでいくことができます。

勤務地は京都のデンテクの「利き酒処336」です。特筆すべきは、残業時間が月5時間以内と非常に少ないことです。これにより、ワークライフバランスを重視した職場環境が整っています。また、清水寺周辺という観光地に立地しているため、国内外から様々なお客様が訪れ、日々異なる対応が求められるでしょう。

朝日堂は、創業以来、京焼・清水焼などの日本の伝統工芸品を扱うことに特化しています。店舗運営や製品提案では、これらの伝統文化に敬意を表し、落ち着いた和の風情を大切にしています。また、若いスタッフからベテランまでが共に協力し合い、あたたかな雰囲気の中で仕事ができることも大きな特徴です。

朝日堂のターゲット顧客層は、日本国内外の旅行者や、京都および日本の文化に興味と敬意を持つ人々です。特に「利き酒処336」では、京都の地酒や伝統料理を気軽に楽しめるため、若い層から年配の方々まで幅広く対象としています。また、器に興味のある方や、特別な日本のおもてなしを体験したい方々にも人気です。

朝日堂は、国内外のギャラリー展示販売および、飲食業界でのさらなる発展を目指しています。伝統工芸品の普及だけでなく、若い世代や国際的な顧客にも焼き物の魅力を伝えるための新しいプロジェクトを計画中です。また、地元京都に根差しながらも、国際的な視野を持つことで、幅広い顧客層に対応していくことを目指しています。