兵庫県医療事業協同組合　セントラルキッチン事業部　はぁもにぃってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

セントラルキッチン事業部は、医療・介護分野における食のエキスパートを目指しています。具体的には、兵庫県下の総合病院や介護福祉施設に向けて、給食を一括で調理し、効率化と味の均一化を実現することです。これにより、各施設での調理負担を軽減し、利用者に温かく満足していただける食事を提供していますね。

セントラルキッチン事業部では、最新の調理設備が整った環境で働くことができます。HACCP認定を受けており、食材の仕入れから食事提供までの衛生管理が徹底されています。職場にいる常勤スタッフも5〜6名と少人数で、コミュニケーションが取りやすい雰囲気です。また、ブランクのある方や未経験者にも配慮した職場環境が整っているんですよ。

一つの大きな魅力は、個人の資格や経験を存分に活かせることです。治療食や介護食、イベント食の調理に携わることで、より専門的なスキルを磨くことができます。また、家庭や育児との両立にも理解がある職場で、スタッフ同士が助け合いながら働ける環境も魅力の一つです。

治療食や介護食に関する調理経験がある方、もしくは資格や経験を活かして働きたい方におすすめです。また、家庭と両立しながらの就業を考える方にも良い環境です。地元に根差した企業で働きたい方やチームワークを重視する方にもぴったりですね。30代、40代などの同世代と一緒に働ける点も安心です。

はい、セントラルキッチンでは、従来各施設で個別に調理していた給食をまとめて調理し、各施設では再加熱や盛り付けのみを行います。これにより、味の均一化と効率化が実現し、利用者に温かく満足してもらえる食事を提供できます。この新調理システムは、安全性と品質管理の徹底によって支えられています。