【新卒】株式会社トラジってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社トラジは、東京・恵比寿で始まった焼肉レストランの経営を行う企業で、首都圏を中心に71店舗を展開していますね。トラジのメインブランドは焼肉トラジで、特選タン塩や黒毛和牛の名物料理を提供しています。また、『YAKINIKU STANDARD』を世界に発信することを目指している企業です。

トラジで働く魅力は、何といってもスタッフ同士の人柄の良さと強いチームワークですね。若いうちから挑戦できる環境が揃っており、お客様に感謝されたり、チームで達成感を味わえることが大きな要素となっています。おもてなしができて、お客様が笑顔で帰る姿を見られるのは、働く上での大きなやりがいの一つです。

入社後の研修は非常に充実しており、研修用の店舗でベテランの店長やチーフから一から学ぶことができる環境が整っていますね。これにより、新人でも着実にスキルを身につけ、自信を持って仕事に取り組むことができるようサポートされています。

トラジの企業文化は、従業員満足度を重視し、楽しく働ける職場環境を作ることに力を入れていますね。『自分たちが幸せでなければお客様を笑顔にすることはできない』という考えのもと、労働時間の短縮や休日取得の義務化など、労働環境の改善に積極的に取り組んでいます。社員同士の絆が強く、みんなで一体となって目標を達成していく姿勢が特徴です。

トラジでは、今後も『焼肉からYAKINIKUへ』という理念のもと、業界をリードし続けることを目指していますね。また、店長としてチームをまとめ、数字面での成果を出したり、後輩社員の育成に力を入れるなど、組織全体での成長と挑戦が求められています。

焼肉トラジのこだわりのメニューとしては、特選タン塩、黒毛和牛“生”カルビ、トラジのヒレ焼きなどがありますね。これらの商品は、農林水産省の優良外食産業表彰で大臣賞を受賞したこともあり、お客様に大変喜ばれています。