【新卒】株式会社源麹研究所ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社源麹研究所は、120年以上にわたって麹の研究を行ってきた企業で、日本特有の発酵技術を活かしたプロダクトを提供しています。その結果、焼酎業界での採用率が8割を超え、さらに国内外で評価されています。近年ではISO22000を取得し、品質管理にも力を入れていますね。

この会社は少人数のチームでの仕事を特徴としており、社員一人ひとりの自由な発想と挑戦を大切にしています。社員を家族のようにサポートしあい、体調やトラブルがあったときもお互いにフォローする文化がありますね。このような風通しの良い環境が、社員の成長を支えているといえるでしょう。

源麹研究所は、麹を使った様々なプロダクトを開発し、社会に貢献しています。特に注目すべきは、家畜用の飼料の製造で、国内だけではなく海外市場にも進出している点です。さらに焼酎メーカーのニーズに応えるために、麹を提供する事業にも力を入れ、伝統を守りつつ新しい価値を生み出していますね。

今後は、地元の鹿児島特産品である焼酎メーカーの課題解決を目指し、焼酎用麹の提供に注力していくようです。また、アジアだけでなくアメリカやヨーロッパにも市場を広げ、国際的に麹文化の普及を目指しています。伝統を大切にしつつ新たな挑戦を続ける姿勢が印象的ですね。