【新卒】ヒゲタ醤油株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

ヒゲタ醤油株式会社は、創業400年以上の伝統を誇る老舗企業でありながら、未来に向けた挑戦を続けています。特に、「食と応用微生物」の分野での新しい価値創造に力を入れており、若い力を活かす場があります。寮・社宅や昼食支給など、働きやすい環境を整えており、年休取得率が80％以上と、ワークライフバランスも大切にしていますね。

ヒゲタ醤油では、独自に発見したブレビバチルス菌を用いた応用微生物事業を展開しています。この微生物を利用し、品質の高い有用タンパク質を大量かつ安定的に生産する技術があり、これが同社の強みです。長年培った培養技術により、他の産業分野でも活用できる付加価値の高い製品を提供していますね。

ヒゲタ醤油は江戸時代初期から続く歴史を持つ醤油メーカーです。伝統的な製法を守りながらも、時代が求める新しい美味しさを追求し続ける姿勢が特徴です。キッコーマンとの提携により、販売面の強化がされ、さらに開発と製造に専念することで新たな製品を生み出しています。このように、伝統を守ることと革新を続けることが、同社の成長の両輪となっていますね。