【新卒】株式会社駒形どぜうってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社駒形どぜうは、220年以上の歴史を持つ江戸時代の「どじょう料理」の老舗で、東京・浅草に根ざしています。伝統的な食文化を大切にしながらも、時代の変化に対応して進化を続けています。観光名所としても知られ、外国人観光客を含む多くのお客様に特別な体験を提供している点が特徴です。

株式会社駒形どぜうは、どじょう料理の他にも、串焼き専門店やおでん専門店、活魚料理店など複数の業態を運営しています。全体としては6店舗、5業種の事業を展開し、地域の行事への参加やメディア対応、全国の催事場への出店など多岐にわたる業務があります。

社員は年次に関係なく、チャレンジ精神が尊重される環境で、多様な経験を積むことが可能です。特に、新入社員は調理や接客を越えたジョブローテーションを行い、リーダーシップやマネジメントスキルを身に付ける研修が提供されています。また、若手社員には実際にメディア対応を任せる機会もあり、即戦力として成長することが期待されています。

株式会社駒形どぜうの社風は、若手社員のチャレンジを応援する風土があります。経営者人材としての成長が求められる中で、社員の声に耳を傾ける姿勢があり、実際に若手からの提案が取り入れられることもあります。このように、伝統を守るだけでなく革新にも力を入れた環境が整っています。