イカリソース株式会社が守る伝統｜本初のウスターソースを世に送り出す

兵庫県西宮市に本社・工場を置く、老舗調味料メーカーです。ウスターソース、中濃ソース、とんかつソースといった定番ソースに加え、お好み焼き・たこ焼きソース、焼肉のたれ、ドレッシングなどの製造・販売を行っています。現在は業界最大手であるブルドックソース株式会社のグループ企業となり、西日本エリアを中心に強力なブランド力を維持しています。

はい、そのように言われています。創業は1896年（明治29年）で、創業者が海外の調味料にヒントを得て、日本で初めて本格的なウスターソースを商品化したとされています（諸説あり）。以来、120年以上にわたり日本の洋食文化や粉もん文化の発展と共に歩んできた、歴史あるブランドです。

イカリソースの代名詞は、キリッとしたスパイシーさと程よい酸味です。 野菜や果実の甘みを重視する関東風のソースに対し、イカリソース（特にウスター）は、香辛料のパンチが効いたキレのある味わいが特徴で、揚げ物や炒め物をさっぱりと引き立てます。この味が「関西の家庭の味」として定着しています。

はい、お客様の「使いやすさ」を第一に考えた容器開発を行っています。 代表的なのが、お好み焼きソースなどに採用されている「3穴（さんあな）キャップ」です。誰でも簡単に、お店のように細くきれいにソースをかけることができ、かけ過ぎも防げます。また、液だれしにくい注ぎ口の形状や、持ちやすいボトルのデザインなど、細部まで工夫が凝らされています。

東証プライム上場のブルドックソースグループの一員であるため、経営基盤が安定しており、コンプライアンスや福利厚生もしっかり整っています。西宮の本社工場は、海沿いの開放的な立地にあり、食品安全マネジメントシステム（FSSC22000）を取得した衛生的な環境です。歴史あるブランドを守りながら、真面目にコツコツと品質向上に取り組む誠実な社風です。

グループの生産拠点としての役割も大きく、以下のような職種が考えられます。

• 製造スタッフ： 原料の調合、煮込み、充填、包装ラインの機械操作、検品作業。
• 品質管理・保証： 製品の理化学検査、味覚検査、衛生管理、規格書の作成。
• 工務・設備保全： 製造ラインの機械メンテナンス、修理、新規設備の導入計画。
• 営業・事務： 西日本エリアのスーパーや問屋への提案営業、工場事務（資材発注・在庫管理）。