㈱ニチダンってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

ニチダンは病院給食において、患者様一人ひとりの病状に合わせた食事を提供しています。調理師は、仕込みから食材の下処理、調理、盛り付け、清掃まで、調理作業の全般を担当しますね。1日に約300食から350食を20名程度のスタッフで手分けして作るため、連携とチームワークも重要です。

シフト制で勤務時間帯は5:00から18:00の間で、実働8時間となっています。出勤後はまず食材の下処理や準備から始まり、その後栄養士が作成した献立に基づき調理を進めます。調理後の料理は綺麗に盛り付けをし、最後に使用した器具や厨房の洗浄と清掃を行いますね。

ニチダンの魅力は、患者様に対する『個人対応型』の食事提供にあります。これは単なる調理ではなく、『治療の一環』として患者様の健康回復を支援する取り組みです。安全で衛生的、そして美味しい食事を真心を込めて提供する姿勢は、業界内でも評価されています。

調理師免許を持ち、特に病院での調理経験がある方には非常に適した職場です。患者様に寄り添った食事を提供したいと考える方や、チームで協力しながらスムーズに業務を進めていくことに喜びを感じる方にとって、やりがいのある環境だと言えるでしょう。