株式会社栄弥ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社栄弥は、しゃぶしゃぶ店「千里しゃぶちん」の運営を主に行っています。カウンター形式で一人でも楽しめるこの店舗は、質の高い国産の銘柄牛や豚肉、新鮮な野菜を提供しており、接客にも非常にこだわっています。また、新業態としてワインスタンドも展開していますね。

「千里しゃぶちん」は、お1人様が気軽に利用できるカウンター形式を採用しているためです。一人しゃぶしゃぶという新しいスタイルが、お客様に新鮮で魅力的に感じられるようで、特にお1人様市場の拡大に寄与しています。

会社では、未経験者でも安心してスタートできるように、接客の基本から教える研修制度を用意しています。ホール・厨房業務の基礎から、食材の知識、接客スキルまで、段階を追って学べる構造になっていますね。

はい、当店の接客スタイルはマニュアルに固執せず、それぞれのお客様に合わせた柔軟な対応を心がけています。例えば、お客様の食べるスピードや好みを見極め、その場でメニュー調整を行うこともあります。

株式会社栄弥では、スタッフが習得したスキルや実際の業務での成果を正当に評価する明確な制度があります。評価は昇給や賞与にしっかりと反映されるため、モチベーション高く仕事に取り組むことができます。

多様なバックグラウンドを持つスタッフが活躍していますが、共通しているのはチームワークを大切にし、お客様に喜んでいただくことに情熱を持っている点です。とくに若い世代のスタッフが多く、活気ある職場環境が魅力の一つですね。

入社後は基本的な業務からスタートし、徐々にスキルアップを図ります。その後、店長補佐として店舗運営の責任を担い、最終的には、店長へとステップアップすることが期待されています。さらに、店舗管理や新店舗の立ち上げにも関わるチャンスがあります。

現在、一人しゃぶしゃぶ市場の拡大と共に、国内外での新規出店を計画しています。また、お客様一人ひとりに特別な体験を提供し続けるため、サービスの質の向上にも注力していく予定です。