旭酒造株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

旭酒造株式会社は、山口県に拠点を持つ日本酒メーカーで、特に「獺祭」という高級純米大吟醸酒を製造しています。1990年代には倒産の危機を迎えましたが、独自のデータを活用した酒造りと美味しさを追求するための手作業を重視する姿勢で、現在全国トップクラスの出荷量を誇っていますね。

旭酒造はグローバル展開にも非常に積極的です。現在ニューヨークで酒蔵を建設中で、海外の売上比率は50％前後に達しています。また、本社蔵の近くに『獺祭 磨き二割三分』という高級酒専門の酒蔵を建設する計画も進んでいます。

同社では酒造施設の設備保全を重視しており、給水装置、ボイラー、コンプレッサー、エアコン、脱臭塔などの設備を管理しています。特に給排水処理や汚泥処理に力を入れていますので、清酒製造時の安全性や品質を維持するための能力が高いです。

旭酒造株式会社の業績は非常に好調です。特にコロナ禍でもその業績を維持しており、国内外から高い評価を得ています。同社の商品、「獺祭」はその品質と味わいから世界中で認められていますね。

旭酒造で働く利点としては、世界に認められた日本酒ブランド「獺祭」に関わることができる点があります。また、設備保全の業務を通じて、最新の技術を学びながら、清酒の製造プロセスに深く関わることができることも大きな魅力です。