あらしお株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

あらしお株式会社では、伝統的な平釜製法を用いて食塩を製造しています。この方法では、海水をゆっくりと直火で煮詰めて塩を結晶化させます。直火釜炊きは手間とコストがかかる製造方法ですが、その分まろやかな甘みと深い味わいを持つ塩を生み出します。商標登録された商品でもあり、この製法は企業秘密として大切にされていますね。

あらしお株式会社の職場環境は非常に和やかで温かいと評されています。製造部門には20代から60代まで幅広い世代の男性社員が在籍し、長く勤める方も多く見られます。このことが定着率の良さを示しています。また、持ち場を定期的に変えるため、社員が飽きることなく業務に取り組める環境が整っています。

新入社員は先輩とペアになって業務を進めながら基本的な知識を習得します。最初は箱詰めや倉庫作業からスタートし、次第に工場での火加減調整や管理、機械操作へとステップアップしていきます。約1ヵ月半から2ヵ月かけて塩作りの基本を学び、機械のメンテナンス技術も身につけることができます。

商品の品質維持には、製造工程における火加減の調整が重要な役割を果たしています。また、包装や品質管理においても機械操作が用いられており、さまざまな技術が駆使されています。こうした徹底した品質管理により、常に高品質な塩を提供し続けることができていますね。