株式会社丸亀製麺ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

丸亀製麺の経営理念は、「お客様に喜んでもらいたい」という気持ちを大切にすることですね。自由度が高く、スタッフが様々な背景を持ちながらも、共通の目標に向かって挑戦し続けています。また、手作りで新鮮なうどんを提供することにもこだわり、顧客満足度を高める努力を怠りません。

現在約840店舗を運営している丸亀製麺は、2028年3月までに1100店舗まで拡大する予定です。この積極的な出店戦略は、新しい職場環境を提供し、スタッフにはキャリアアップの機会を広げる意図があります。新店舗の管理や立ち上げ等、上位のポジションへの昇進のチャンスも多く生まれます。

新入社員は、最初に2日間の集合研修を東京本社で受け、その後2ヶ月間の基礎研修センターでのトレーニングを経て、具体的な店舗運営の研修を受けます。この段階的な研修プログラムを通じて、実際の店舗でお客様と接する前に必要なスキルと知識をしっかりと身につけてもらいます。サポート体制も充実しており、困った時にはマニュアルや上長の助けを受けられます。

丸亀製麺では、特に「お客様に喜んでもらいたい」という純粋な動機を持つ人材を求めています。異業種からの転職者も多く、経験よりもポテンシャルやチームで協力して目標に向かう姿勢を重視して採用しています。自らアイデアを出して実行に移せる積極性と、チームワークを大事にできる協調性が求められます。

店舗での業務は多岐にわたります。接客・レジ業務のほか、仕込みや盛り付けといった調理業務、スタッフの教育やシフト作成、店舗の品質管理・衛生管理などがあります。加えて、地域のお客様に喜ばれる企画の立案と実行も重要な役割です。店長やスタッフが協力して店舗運営を行います。

丸亀製麺では、急速な店舗拡大とともに、店長やスーパーバイザー（SV）など上位職への道も開かれています。特に実績を上げたスタッフには、複数店舗を管理する機会もあり、将来的には経営層としての役割を担うことも目指せる環境です。研修と実践を通じてスキルアップを図りながらキャリア形成を図ることができます。

店舗運営では特に、お客様に「感動体験」を提供することを重視しています。そのために、店舗のチームが一丸となって目標を達成することが重要視されています。また、地域社会に根差した店舗づくりを目指し、お客様一人一人のニーズに応えるための創造的なアイデアが求められます。

社内の雰囲気は非常にオープンで協力的です。スタッフ同士が互いをサポートし合いながら、共通の目標に向かって努力しています。中途入社のスタッフが多く、新たな取り組みに対しても柔軟に対応しています。また常に新しいアイデアを出し合い、お客様に新たな価値を提供しようという意欲が社内に満ちています。