株式会社サッポロライオンってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社サッポロライオンは、125年以上の歴史を持つ老舗の外食企業で、主にビヤホールを中心に店舗を展開しています。創業以来、日本のビール文化と外食文化を牽引してきた会社として、さまざまな飲食業態を有しているのが特徴です。

サッポロライオンは、ビヤホールブランドを中心に、パブ、ダイニング、和食居酒屋、ワインバーなど、多彩な業態の飲食店を運営している総合レストランチェーンです。これにより、豊かな飲食シーンを提供し続けています。

サッポロライオンの店舗運営の特徴は、店舗ごとに裁量権が大きいことです。スタッフは自ら考え行動し、その結果が業績に直結するため、チャレンジ精神が育まれています。このような環境が、社員の成長を促進していると言えるでしょう。

サッポロライオンでは、「生ビール」に特にこだわっており、伝統的な「一度注ぎ」という技法を使用しています。飲み・食べることの楽しさを追求しながら、お客さまに特別な体験を提供することを重視していますね。

サッポロライオンは、今後も世界一のビヤホールチェーンを目指して、業態の展開を計画しています。市場のニーズやトレンドに応じて常に進化し、飲食業界での存在感をさらに高めていく意志を持っています。