株式会社リオ・ホテルズってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

リオ・ホテルズは日本全国で26施設を運営しており、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝える」という目標を掲げていますね。地域らしさをお客様に体験していただくことで、その街の価値を残し続けるホテルを目指しています。

今回の求人は、三重県津市に新規オープンするホテルの料理長を募集しています。和食もしくは洋食の料理長として、料理部門の統括やマネジメント、新しいメニューの開発などを任される重要なポジションですね。

新しい環境で活躍したい方や、地元での貢献を望む方にとっては理想的な職場だと思います。また、オープニングスタッフとして新たな挑戦をしたい方にとっても、やりがいのある仕事ですね。

リオ・ホテルズは、ただ宿泊を提供するだけでなく、地域の文化を通じて持続可能な地域社会の形成にも寄与しています。不動産事業やリノベーション事業なども手がけ、多角的なビジネス展開をしていることも特徴的ですね。

料理長としての経験を活かし、料理の下処理や食材管理、メニュー開発、メンバーの教育やマネジメントなどを行います。オープン前の立ち上げ準備や予算策定、人材育成なども重要な職務内容になりますね。