養命酒製造株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

養命酒製造株式会社は、養命酒の製造販売で知られていますが、それだけではなく、食料品の製造や輸入、飲食店の経営など多岐にわたる事業を展開しています。特に新事業「くらすわ」では、自社オリジナル食材を使った料理を提供しています。安定した経営基盤があるため、長く腰を据えて働ける環境が整っているのも特徴です。

くらすわでは、地元信州の食材を使用したオリジナルメニューの考案および調理を担当します。特に自社オリジナル食材「信州十四豚」をメインとした料理を提供します。洋食がメインで、グリルやポワレ、パスタなどに取り組むことができます。慣れてきたら新メニューの開発にも挑戦できる環境があります。

アットホームでコミュニケーションが多く、和気藹々とした環境です。調理業務では、料理長や先輩が新しいスタッフに丁寧に指導するので、未経験の部分も安心して学べます。部門ごとに分かれて作業を進めるため、専門知識やスキルを段階的に身につけることができます。

まずは調理スタッフとしてスタートし、スキルによっては副料理長候補としてのキャリアも目指せます。また、ご本人の希望次第で将来的には店舗や事業全体の運営に携わることも可能です。このように成長と挑戦の機会が多い職場です。

営業時間はランチとディナーに分かれ、シフト制で最低実働時間は7時間45分となっています。シフトは2週間から1か月前に希望を考慮して決定されるため、予定が立てやすいのが特徴です。突発的な事態が発生した際も、メンバー内でフォローし合う風土があり、臨機応変に対応できる体制が整っています。