株式会社ドリームラボってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社ドリームラボは、パティシエ業界を中心に、いくつかの事業を展開しています。主な事業内容としては、有料職業紹介事業、採用コンサルディング、人材育成と能力開発コンサルティング、求人情報サイト「食バンク」「PATISSIENT」の運営、飲食店のプロデュースと運営委託があります。これに加えて、SNSやメディアを活用した広報PRや、商品やイベントの企画も行っていますね。

「hannoc」は、2021年に開店したパティスリーカフェで、パティシエ業界に新しい風を吹き込むことをミッションとしています。従来のシェフを立てる運営方式ではなく、若手の才能を生かした運営スタイルで、行列が絶えないほどの人気を博しています。創造的でユニークなスイーツを提供し、業界の新しいスタンダードを築こうと試みる場所ですね。

「hannoc」では、季節のイベントや特別な催事に合わせた多様な商品やイベントを企画しています。例えば、ハロウィン、クリスマス、バレンタインなどの年間イベントや、阪急百貨店での「阪急ケーキショー」に参加したり、罪悪感のないクッキー缶の開発、アパレルブランドとのコラボ商品など、革新的な取り組みを推進しています。

「hannoc」のブランディング戦略は、SNSの積極的な活用、メディアとの連携、先鋭化された商品とイベントの企画を通じて行われています。これにより多くの顧客と直接的に関わりながら、ブランドとしての認識と価値の向上を目指しています。また、地域や他業界とのコラボレーションを通して新たな価値創出も進めていますね。

従業員はチームワークを大切にし、意見交換を積極的に行いながら協働しています。フラット型の組織構造を採用しており、各自が裁量を持ちながら業務を進めることが奨励されています。創造性や個性が尊重される環境であり、年休日も125日以上と、ワークライフバランスを重視した職場環境ですね。

株式会社ドリームラボでは、クリエイティブな発想力と実行力を持つ人材を求めています。特に、「hannoc」では、伝統に捉われず新しい試みに挑戦できる勇気と情熱を持ったパティシエやデザイナー、マーケティングやブランディングに強みを持つ専門職の人材が望まれています。

パティシエ業界は、過重労働や閉塞感のある職場環境に直面しているとされています。これにより、多くの才能あるパティシエが業界を離れてしまうことが問題となっています。株式会社ドリームラボは、このような現状を変え、パティシエたちが持続可能で創造的な仕事ができる環境を提供することを目指しています。

「hannoc」は現在1店舗のみですが、その成功を受けて近い将来に新たな店舗展開も考えています。また、持続可能な社会構築への貢献を目指し、地方創生や教育プログラムにも力を入れていく予定です。業界を超えたコラボレーションや革新的な商品開発を続けることで、さらなる成長と業界の活性化を図っていくことが期待されますね。