株式会社ロワールってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社ロワールは、チョコレート菓子の企画、製造、販売を行っています。代表的な製品には、リーフメモリー、プチフィナンシェ、みけ猫ラングなどがあり、これらは関西を起源とし、国内の高級チョコレート市場で長年愛され続けていますね。

リーフメモリーは、葉っぱの形をした独特のチョコレートで、その美しい形と味わいで非常に人気があります。デパートや直営店で販売されており、株式会社ロワールの看板商品の一つですね。

製品はチーム制で製造され、6～8名で一つの商品を担当します。基本的には機械操作が中心で、生地作りからテンパリング、焼成、加工まで一貫して行います。シンプルながら品質にこだわった製造プロセスですね。

はい、多くの先輩が未経験からスタートしています。工場内での体験学習やOJTを通じて、徐々に製造方法を学べるので、チョコレートが好きなら未経験者でも十分活躍できる環境があります。

一貫して新鮮で高品質な素材にこだわり、カカオ以外の油脂や乳化剤を使わない製法で、素材本来の味を生かしています。これが、顧客に長期間支持される大きな理由ですね。

2021年に設立されたロワールホールディングスは、原料の輸入から加工、販売までをグループ内で一貫して行う体制を築いています。これにより、より高品質で安全な製品を提供可能となっています。

2022年に新設されたリーフメモリー専用の工場により、製品の生産効率が向上しました。これにより、さらなる市場への供給拡大が可能となり、事業の拡充に寄与しています。

穏やかで協力的な社員が多く、相談や質問がしやすい開かれた環境があります。また、未経験者でも成長できる支援体制が整っており、働きやすい職場とされています。

国内だけでなく、将来的には国外への展開も視野に入れており、高品質な日本のチョコレートを世界に広めることを目指しています。持続可能な成長を続けることが企業の目標ですね。