ドゥベスト株式会社ってどんな会社?事業内容、仕事内容、働き方は?
marugotojobhakase
仕事博士
こんにちは、転職活動中のサトウです!
「うなぎ処かとう」についてくわしく、仕事博士にインタビューしてみました!
うなぎ処かとうでは、どのような職場環境を提供していますか?
うなぎ処かとうは、活気があり、楽しく働ける職場環境を重視しています。特に、新たに完全週休2日制の導入を進めており、スタッフが安心して働けるよう努めているんです。また、丁寧な教育制度を整えているので、未経験者でも安心して調理全般の業務に携わることができるのが魅力ですね。
未経験者を歓迎しているようですが、どのような教育制度がありますか?
うなぎ処かとうでは、全工程を丁寧に教えてくれる教育制度があります。捌きから串打ち、焼き、仕上げまで、スタッフが全ての調理工程に携われるようにサポートしているんです。それにより、未経験者でも自信を持って働ける環境が整っているんですよ。
うなぎ料理の調理の奥深さについて、もう少し教えてください。
うなぎの調理には、個々のうなぎのサイズや動き、脂ののり方に合わせて調理方法を変える奥深さがあります。それによって、うなぎ料理は小さな子供から高齢者にまで広く愛される魅力的な料理となるんですね。このような繊細な調理技術を身につけることができるのも、うなぎ処かとうの特長です。
新店舗のオープンに伴って求められる人物像は何ですか?
学歴や経験は不問で、未経験者を歓迎しています。求める人物像としては、丁寧な指導を受けたい方や、何かを究めたい方、楽しく活気のある職場で働きたい方が挙げられます。また、コミュニケーションを重視するものの、過度なものは求めないため、簡単な受け答えができれば大丈夫なんです。黙々とする作業も多いので、コミュニケーションが苦手な方でも活躍できる環境です。
ありがとうございました!
うなぎ処かとう