株式会社オーシャンホテルシステムズってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社オーシャンホテルシステムズは、日本船籍最大クラスのクルーズ船「飛鳥」を運営しています。船内にはさまざまな施設が充実しており、高級レストランやシアター、プール、ダンスフロアなどがあります。また、キャビンの半数がバルコニー付きで、乗客定員は872名となっています。

この求人は、「飛鳥」内のレストランでの調理業務全般を担当するポジションです。具体的には、フレンチ、和食、中華、イタリアンなどの料理の調理、メニュー構成の考案、そして外国人スタッフの技術指導や育成も含まれます。英語が話せるとさらに活躍の幅が広がり、著名なシェフと共に働く機会もあります。

クルーズ船での仕事の魅力は、旅をしながら働ける点です。乗船期間は2日から100日まで様々で、その間にさまざまな港を訪れます。また、ゲストシェフが乗船することもあり、最高クラスのレシピや技術を学ぶ絶好の機会となります。お客さまと何度も顔を合わせるため、料理の工夫や満足度の向上にもやりがいを感じます。

この求人では、高専卒以上であり、調理経験が3年以上ある方、または調理師免許や製菓衛生師免許をお持ちの方が対象です。また、ホテル・ブライダル・旅館などで大人数の調理経験がある方や、協調性があり、丁寧に根気強く仕事に取り組む方が歓迎されます。旅をしながら働きたい方にもぴったりです。

この求人では、まず調理業務全般を担当し、経験を積むことができます。その後は、外国人スタッフのマネジメントや育成に携わり、リーダーシップやマネジメントスキルを磨くことができます。また、著名なシェフと共に働く機会も多く、技術の向上が期待されます。将来的には、より高い役職や新たなプロジェクトに挑戦することも可能です。