江戸前汽船株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

江戸前汽船株式会社は、屋形船の運営と旅客不定期航路事業を手掛けている企業です。創業50年を迎え、年間約5万人に利用される屋形船事業で、エンターテインメントとホスピタリティを提供しています。企業全体としては、幅広いサービスや新規事業に取り組んでおり、成長を続けていますね。

江戸前汽船株式会社の特徴は、全社員が一丸となって様々な業務に取り組むことです。料理長候補としての募集でも、単に調理作業だけでなく、メニュー開発やイベント企画などにも携わるため、幅広いスキルが身に付きます。また、お客様の声を直接聞き、サービスに反映させることができる点もやりがいにつながりますね。

この会社では、9:00から23:30の間で実働8時間のシフト制を取っています。残業は月に10〜20時間ほどで、屋形船の予約状況に応じて柔軟に働ける環境が整っています。例えば、夜の便しかない日は午後からの出勤といったシフト調整が可能です。個々の仕事の裁量も大きく、幅広い業務に挑戦できるのが魅力ですね。

江戸前汽船株式会社の料理は、人気のもんじゃメニューを中心に、江戸時代の食文化を現代風にアレンジした料理が楽しめます。料理監修は東京六本木の名店「一献」の鹿渡省吾氏が務めており、質の高い料理を提供しています。お客様に喜ばれる料理を作りながら、料理人としてのスキルも高められる環境ですね。

江戸前汽船株式会社は、さらなる成長を目指しており、様々な新規事業にも積極的に取り組んでいます。アミューズメント市場での売上拡大を図りつつ、カプセルホテル事業や東京コミックコンベンションなど、多岐にわたるサービスを展開しています。将来的には、5000億円の売上を目指しており、地域・社会と共に発展することを目指していますね。