有限会社大海軒ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

有限会社大海軒では、シンプルながらも深みのある味わいの醤油煮干しラーメンを提供しています。このラーメンは地域の口コミランキングで上位に位置し、地元の方々や観光客から愛されている一杯です。スープのベースには醤油と煮干しが使われており、50年近くにわたり改良を重ねてきた歴史があるんですね。

店内は比較的こじんまりとしており、アットホームな雰囲気が漂っています。カウンター席と数個のテーブル席があり、地元の常連客や学生、家族連れなど幅広い層のお客様が訪れます。お一人様でも気軽に立ち寄りやすい環境を提供しています。

具体的な仕事内容としては、ラーメンの調理と配膳、トッピング準備、お客様への提供などがあります。また、半年後からは仕込みも担当することになり、煮干しや野菜を煮込む作業を学ぶことができます。発注業務も含まれ、チャーシューや背脂などの食材の発注も行います。

未経験者も歓迎しています。実際、現在働くスタッフの中には、味に惚れ込んで入社したという人も多いです。飲食店での勤務が初めての方でも、先輩社員が丁寧に指導するので安心してスタートできます。

ラーメンが好きで、人を笑顔にすることに喜びを感じる方には特に向いている職場です。また、チームで協力して作業を進めることが得意な方や、忙しい環境で力を発揮できる方にも適しています。

ラーメンづくりの基本から学べるため、料理の技術を身に付けたい方にとっては絶好の機会です。経験を積んでからは仕込みも担当し、より深い料理の知識や技術が身につきます。将来的には料理長や店長へのステップアップも考えられます。

有限会社大海軒は、これまでの店舗運営に加えて、オンラインショップの運営やふるさと納税への出品など、新たな販売チャネルも開拓中です。今後も地域に根ざした活動を続けつつ、より多くの人に当店のラーメンを味わってもらうことを目指しています。

食べログでは地域でも最高クラスの星3.7を獲得し、行列ができるほどの人気店です。特にそのクオリティーの高いラーメンは、「また食べに来たい」とリピーターを多く獲得しています。

勤務地は埼玉県入間郡毛呂山町に位置する店舗です。周辺には学校や商業施設があり、地域の方々とのつながりも深いです。アクセスしやすい立地のため、通勤にも便利です。