株式会社瑞穂食品工業ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社瑞穂食品工業、通称『麺屋棣鄂（めんやていがく）』は、京都で初めて中華麺を製造した会社として知られています。創業から継続的に“こだわりの麺”を提供し、高品質な中華麺の開発に注力しています。この結果、関西エリアでは多くのラーメンファンに一目置かれ、全国に300種類以上の麺製品を提供していますね。

麺屋棣鄂では、お客様のスープに最適な麺を提案するという姿勢を大切にしています。オーダーメイドの麺を少ロットで開発することにより、お客様の独自性を損なわない対応が可能です。こうした柔軟な商品開発により、お客様からの信頼を得ているのです。

未経験の方も歓迎しており、しっかりとしたOJT研修制度が用意されています。新入社員は先輩スタッフとともに特定の製造工程でOJT研修を行い、業務全体像を学んでいくことができます。また、外部研修を通じて製麺技術やビジネスマナーも学ぶ機会があるため、安心して業務に取り組むことが可能です。

製造現場からスタートし、製麺技術と商品開発に携わることでスキルを磨くことができます。希望に応じて将来的には、商品管理や営業、総務などの管理部門へのキャリアチェンジも可能です。20〜30代の若手が多数活躍している職場ということもあり、フレキシブルなキャリア形成が実現しやすい環境ですね。